心猿意马:毛利率计算公式

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滴水瓦  含义:餐厅座位日营业水平

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  12.月度分解指标=全年六亲计划数×季节指数 含义:反映月楦子度计划水平

  13.餐饮毛花梨木利率=(营业收入-原材料成本)柳条/营业收入×100%

  含硬煤义:反映价格水平

  14.选段餐饮成本率=原材料成本额/营业天蝎座收入×100% 含义:反映餐饮记号成本水平 16.餐厅销售份额=八股某餐厅销售额/各餐厅销售总额×状纸100% 含义:餐厅经营程度

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  17.销售利润率=销售利欧阳润额/销售收入×100% 含义生前:反映餐饮销售利润水平

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  =营业收入×房本(1-成本率-费用率-营业税率玻璃纸)

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