黄伟声:香菜又叫什么名字

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黄伟声:香菜又叫什么名字

黄伟声:香菜又叫什么名字

  香菜又叫芫荽、 胡荽、漫天星、香荽、延荽等。它是伞形科的芫荽属一年生的草本植物。最初时称胡荽、原产自南欧和中亚或者是地中海和近东一带。

  香菜是有强烈气味的草本植物,大概高约20-100厘米,根为纺锤形,有很多纤细的支根。茎为圆柱形,直立,分枝较多。叶片1片或者2回羽状全裂,羽片呈广卵形,边缘有锯齿。它的茎叶主要是做调香料和蔬菜。

  它的花为伞形花序,颜色为白色或者带淡紫色,花瓣为倒卵形。果实为圆球形,可提芳香油。


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